Paluu perusasioiden äärelle

Tasting
Odotin kovasti viime viikonloppua ja tastingia, jonka olin luvannut pitää hyvän ystäväni polttareissa. Koen useimmiten antoisimmaksi pitää tasting ihmisille joilla ei ole vielä luotua suhdetta viskiin, tai ihastuminen on hakusessa muiden juomien viidakossa. 13 hengen porukkaamme mahtui hyvä skaala suomalaista juomakulttuuria, johon pääsin ehkä hieman omalla innostuneisuudellani vaikuttamaan. Usein minulta myös kysellään ihan perusteista lähtevää […]

Esittelyssä: Mikko Ilves ja Craft & Cask

Kuka olet ja miten päätynyt nykyisiin tehtäviin? Mikko Ilves, 33-vuotias Craft & Cask Oy:n Brand Ambassador of Spirits. Päädyin alalle klassisesti sattuman kautta, kuten moni muukin kollegani. Minustahan piti tulla arkkitehti, mutta kuinka kävikään. 20-vuotiaana en ollut niin sanotusti ’löytänyt vielä omaa alaani’. Pelasin usein biljardia paikallisessa lounge-baarissa Lappeenrannassa. Eräänä päivänä ravintolapäällikkö pyysi minua katsomaan […]

Helsinki Beer Festival 2018

20 vuotta
Edellisestä vierailustani Helsinki Beer Festivaleille ehti mennä useampi vuosi. Tapahtuma juhli tänä vuonna 20 vuotista taivaltaan. Ihan ensimmäisissä en ollut mukana, mutta muistelen että 2000 tai 2001 olin jo ekaa kertaa nauttimassa tapahtuman huuruisesta ilmapiiristä. Edellisestä kerrasta oli jäänyt mieleen viskien vähyys, mutta ajattelin mennä nyt katsastamaan tuoreen tilanteen. Ja toki ikisuosikkini real alet houkuttelivat […]

Esittelyssä: Riku Koivumäki & Dram Dealers

Kuka olet ja miten päätynyt nykyisiin tehtäviin? Tottelen nimeä Riku Koivumäki ja olen yrityksen Dram Dealers Oy:n toinen perustaja- sekä omistaja. Nuoresta iästäni huolimatta viskien harrastaminen on kuulunut elämääni jo hyvän aikaa. Idea syntyi Kirkkonummelaisessa ravitsemusliikkeessä, jossa paikan omistaja pyysi nimeämään tuotteita, joita kannattaisi harkita tilattavaksi paikallisten viskinharrastajien iloksi. Hän itse oli hyvin vastahakoinen kuitenkin […]

Update on Finnish Whisky Markets

03/2018
I wrote an update of Finnish Whisky Markets last time on November and it’s time to refresh the situation. There has been couple new announcements of starting a whisky distilling, Pyynikin Käsityöläispanimo and Iso-Kallan Panimo. Both are breweries that had made beer already some time. Now they try to finance their growth with stock offerings. […]

Mitä tapahtuu Suomen viskimarkkinoilla

Tilannekatsaus 03/18
Koostin viimeksi marraskuussa tilannetta Suomen viskimarkkinoilla ja taas olisi aika päivittää kuulumisia. Olemme saaneet taas pari uutta ilmoitusta viskin tislauksen aloittamisesta Pyynikin Käsityöläispanimolta ja Iso-Kallan Panimolta. Molemmilla on samassa yhteydessä osakeantia. Aika näyttää oliko lupaukset viskistä vain sijoittajien houkuttelua vai toteutuvatko oikeasti. Pyynikin suunnalta en saanut mitään vastauksia viskin valmistuksen aloittamisesta. Tornion Panimo / Sangen […]

Vapaampi Suomi – alkoholilain uudistus

New alcohol law in Finland
Olemme ottaneet taas yhden askeleen kohti sivistysyhteiskuntaa, kun uusi alkoholilaki tulee tänään kokonaisuudessaan voimaan. Monia hölmöjä rajoituksia on poistettu ja jotain uusia vapauksiakin on annettu. Tämän pienen erävoiton kunniaksi nautin tänään yhdessä olutta ja viskiä, sillä voinhan nyt niitä ihan laillisestikin tilata baaritiskillä samalla kertaa. Jos muutosta lähtee tarkastelemaan viskinharrastajan näkökulmasta niin mikään ei oikeastaan […]

Uisge 2018

Jälkiraportti
Kahden päivän Uisgeesta on pikkuhiljaa toivottu. Onnistuneen tapahtuman reseptiikkaan kuuluu vanhoja tuttuja, uusia ystäviä ja pientä hulluttelua. Onnistuin ainakin omalta kohdaltani nämä kriteerit ylittämään. Etukäteen olin vähän huolissani oliko listalla riittävästi mielenkiintoisia viskejä, mutta niitä taisi olla juuri sopivasti, kun täydensi vähän erikoisemmilla välejä. Loppujen lopuksi tämänkin tapahtuman loivat ihmiset ja sainkin paljon hyviä uusia […]

Uisge 2018

Ennakkoinfo
Ovet aukeavat tunnin päästä ja tiedossa on varmasti hieno ilta viskien parissa. Huolimatta lähes nollalinjasta tiedon jakamisessa etukäteen, on jotain ennakkotietoa ollut mahdollista kaivaa esiin. Tapahtumassa on tarjolla n. 400 erilaista juomaa, joista viskejä suurin osa. Ennakkoon viskien listaan tutustuttani, tuli pieni pettymyksen tunne. Tarkemman tutustumisen jälkeen tiedän viettäväni aikaa ainakin Olutravintola Pikkulintu​ ja Dram […]

Getting your own whisky cask from Finland

Land of thousand lakes has more than thousand whisky casks
There are at least five distilleries that produce whisky continuously in Finland. Many distilleries means many options to get your own cask from Finland. It’s also a traditional way to finance future of young distillery. Nice example of this is Swedish distillery Mackmyra. Best choices in Finland are available from Helsinki Distilling Company and Teerenpeli […]